La ricetta Tegoline di teff e quinoa con mele caramellate e fichi: vi conquisterà
Questa deliziosa ricetta è ispirata dalle tradizioni culinarie mediorientali, in cui la quinoa è un ingrediente fondamentale. Il piatto presenta un equilibrio di sapori dolci e profumati, grazie all’apporto dei fichi caramellati e dei mele, uniti alla pietanza di quinoa e teff. Il contesto in cui viene solitamente gustato è un ambiente rilassante e intimo, come un rustico locale o una cena tra amici.
La ricetta si propone di coniugare i sapori e i profumi del Medio Oriente con quelli dell’Europa, creando un piatto unico e affascinante.
- Prendi una pentola e cuoci 1 tazza di quinoa in 2 tazze d’acqua salata.
- Seminerà i semi di lino, semi di sesamo e semi di chia su una placca da forno e tosta a 350°F per 5-7 minuti, o fino a essere dorati. Trasferisci nella pentola con la quinoa.
- Caramellati 2 mele a focaccia con 2 cucchiai di miele di acacia e 1 cucchiaio di vaso di canella. Trasferisci i mele nella pentola con la quinoa.
- Aggiungi 1/2 tazza di noci tritate e 1/2 tazza di mandorle tritate.
- Mischia bene e sostituisci la minestra in una tegola da portata.
- Sale e pepe a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
