La ricetta Teglia di patate sfiziose con pancetta e cipolle è un comfort food perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo domenicale. Questo piatto unisce la morbidezza delle patate novelle con il croccante della pancetta e il gusto dolce delle cipolle, creando un’esplosione di sapori autentica.
- Lava e sbuccia le patate, tagliandole a fette sottili.
- In una casseruola, scalda il burro e soffriggi la pancetta a cubetti finché non è croccante.
- Aggiungi le cipolle tritature e fai appassire lentamente.
- Inserisci le patate in una teglia da forno leggermente oliata, disponendole a strati alternando con la pancetta e le cipolle.
- Condisci con erba cipollina tritata, rosmarino fresco spezzettato, sale e pepe.
- Versa il sidro nella teglia e inforna a temperatura 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando le patate non sono dorate e tenere.
- Versa il brodo nella teglia e inforna a 200°C per altri 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
