- Taglia il pan brioche a dadini.
- Stendere uno strato di crema al mascarpone in una teglia.
- Cospargi con un terzo dei dadini di pan brioche.
- Copri con metà della crema mascarpone restante.
- Aggiungi uno strato di dadini di pane (mezzo della quantità rimanente).
- Copri con il resto della crema mascarpone.
- Completa l’ultima strato con gli ultimi dadini di pan brioche.
- Spolvera lo zucchero di canna sulla superficie.
- Caramellare con il cannello.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.