La ricetta Te anice e liquirizia rappresenta un perfetto equilibrio di sapori e profumi che richiamano l’Oriente. Originaria dell’India e del Medio Oriente, questa miscela di spezie e radici aromatiche è tradizionalmente consumata durante le cerimonie e le occasioni speciali.
Gli aromi forti dell’anice e della liquirizia si fondono con la freschezza del finocchio e del coriandolo, creando un’esperienza sensoriale unica e avvolgente.
- Macinare finemente l’anice, il cardamomo e il coriandolo in un mortaio.
- Tostare i semi di anice e finocchio in una padella asciutta per alcuni minuti.
- Mescolare le polveri ottenute con la radice di liquirizia tritata e lo zucchero.
- Unire le parti e miscelare bene.
- Filtrare la miscela attraverso un colino fine per eliminare i residui.
- Conservare il Te anice e liquirizia in un barattolo ermetico per usarlo quando desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
