La ricetta Tartufini Mimosa è un piatto dolce e cremoso che si è diffuso in diverse parti del mondo. Si tratta di un piatto che solitamente viene gustato in occasioni speciali, come feste e celebrazioni, grazie ai suoi sapori tipici di cioccolato e cocco. L’origine di questo piatto non è ben documentata, ma si pensa che sia stato creato come variante di un dessert classico.
- Prendi 200g di biscotti e sminuzzali in un mixer fino a ottenere una consistenza fine.
- Metti i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungi 100g di cocco grattugiato, mescolando bene.
- Fondi 200g di cioccolato bianco in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungi 100ml di latte e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci la crema di cioccolato ai biscotti e al cocco, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Crea dei piccoli tartufini con il composto ottenuto e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, prepara le rape a cubetti e utilizzale come decorazione per i tartufini, insieme a un po’ di cocco grattugiato.
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