La ricetta Tartufini di cioccolato: piccole palline di piacere! è un piatto dolce originario della pasticceria francese, noto per i suoi sapori intenzionati e il suo aspetto invitante. I Tartufini di cioccolato sono un classico dei festeggiamenti e delle occasioni speciali, tipicamente gustati durante l’inverno come uno snack da accompagnarle a una bevanda calda.
Questo piatto è caratterizzato dai tre tipi di cioccolato utilizzati per i due ingredienti principali, ovvero il fondente e il latte, che offrono un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, che poi viene completato da elementi marzianti tipici delle regioni internordciche come il cocco e le noci, ma che abbiamo sostituito con la cococolla pur di il far apprezzare questi piccoli spunti dolci anche da chi ha i bambini!.
Si avvale anche di una copertura di panna fresca per un tocco leggero e cremoso.
Ricetta
- Fondi a vapore i due cioccolati con una forchetta per poi frullarli con un mixer ad alta velocità per amalgamarli e creare una pasta omogenea.
- Aggiungi il cocco al mixer e sbatti per circa un minuto o fino a quando il cocco sarà ben amalgamato.
- Da un flacone di panna fresca inizia a creare dei piccoli palline utilizzando una cucchiaia e spiana le palline per semplificarne l’impastatura.
- Inforna i pallini in forno a 150° per 10 minuti utili (attenzione poi far attenzionare edificare.
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