La ricetta Tartufini al tiramisù
Il Tartufini al tiramisù è un delizioso trattamento dolce italiano che regala un’esperienza gustativa unica. Originario della Regione Lombardia, questo piatto è diffuso soprattutto in occasione di feste e ricevimenti, dove viene servito come dessert finale. La sua riconoscibilità è garantita dall’assenza di frutta, da un’ampia cultura dei sapori facoltivi e dalla diversa tecnica di preparazione rispetto ad altre ricette dolci.
- Inizia essiccando i biscotti savoiardi per alcune ore, sino a quando non saranno morbidi e facili da spezzare.
- Prepara un cucchiaio di cacao amaro e un cucchiaio di zucchero in una ciotola. Aggiungi un cucchiaio di mascarpone e mescola fino a quando non forma un composto omogeneo.
- Spezzi i biscotti in tre parti e poi spezza ciascuna parte in due.
- Impasta il composto di cacao e mascarpone con i biscotti spezzati, sino a quando non saranno tutti biondi.
- Inserisci un pepitone di tartufo dentro ogni biscotto e conferma con un cucchiaio di cacao amaro.
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