La ricetta Tartufini ai formaggi ai semi e spezie
Questa ricetta è un omaggio ai sapori rigorosi e sofisticati della tradizione francese. I tartufini ai formaggi ai semi e spezie sono un piatto adatto a qualsiasi contesto, da un’aperitivo elegante a un intervallo di un lunch più formale. Il combinazione di formaggi diversi, semi di girasole, peperoncino e zucca crea un’armonia di sapori e consistenze unica e deliziosa.
- Prendi una grossa ciotola e versa dentro l’erbaccia di cipollina selezionata, precedentemente lavata e asciugata.
- Aggiungi il formaggio cremoso, lo zoise e lo philadelphia, precedentemente frantumati in piccoli pezzi.
- Aggiungi i semi di girasole e il peperoncino in polvere in modo da distribuire ugualmente i sapori.
- Introduce nella zucca precedentemente lessata e asciugata, quindi affonda le mani e lavora gli ingredienti finché non si ottiene un composto omogeneo.
- Forma dei piccoli impasti e lasciali riposare per almeno 30 minuti in frigorifero prima di servire.
<liisci il mascarpone e il parmigiano tra gli altri ingredienti in modo uniforme.
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