La ricetta Tartufi di salmone è un piatto tipico della cucina tradizionale, ideale per essere gustato come antipasto o secondo piatto. Si tratta di una preparazione semplice ma sofisticata, che si caratterizza per la presenza del salmone fresco e dei delicati sapori di cipolla e prezzemolo.
Ecco come preparare il Tartufi di salmone:
- Cuci le cipolle a fiamma media fino a quando sono morbide e leggermente cotte;
- Mischia il formaggio fresco con il prezzemolo, il sale fino e il salmone;.
- Agiunge le cipolle cotta ai ingredienti precedenti e mescola delicatamente.
- Forma i tartufi con la miscela ottenuta e serve freddi.
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