Ingredienti per Tartufi di caprino, mortadella e pistacchi
- caprini
- formaggio caprino
- formaggio robiola
- latte
- mortadella
- pistacchi
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartufi di caprino, mortadella e pistacchi
- Tritare i pistacchi fino ad ottenere una polvere fine.
- Amalgamare il formaggio caprino e la robiola con un po’ di latte fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il sale e mescolare bene.
- Tagliare la mortadella a strisce sottili.
- Utilizzando due cucchiai, creare dei piccoli tartufi con il composto di caprino, avvolgendoli con le strisce di mortadella.
- Passare i tartufi nella polvere di pistacchi fino a coprirli uniformemente.
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