Ingredienti per Tartufi con il pandoro, una ricetta di recupero
- granella di nocciole
- granella di pistacchi
- pandoro
- ricotta
- tartufo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartufi con il pandoro, una ricetta di recupero
La ricetta Tartufi con il pandoro, una ricetta di recupero rappresenta una tipica ricetta di recupero italiana, nasce dal desiderio di creare qualcosa di nuovo con ingredienti disponibili e della stagione. Questo dolce è tipico delle feste natalizie e di fine anno, è uno dei più conosciuti e richiesti. Il piatto è composto da due ingredienti principali: il pandoro e il tartufo, abbinati con una granella di nocciole e pistacchi e riempita con la ricotta.
La ricetta è caratterizzata da un sapore unico e piacevole, dovuto all’abbinamento dei sapori del pandoro e del tartufo con la dolcezza della ricotta e la crudo delle granella di nocciole e pistacchi. Il piatto è solitamente gustato come dessert iniziale, in particolare durante le feste natalizie e di fine anno.
Per preparare la ricetta, procedi con i seguenti passaggi:
- Pesiare la ricotta e mescolarla alla granella di nocciole e al tartufo, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare il pandoro in cubetti e metterli su un piatto.
- Preparare un composto di granella di pistacchi e ricotta, eventualmente condito con zucchero.
- Unire gli due compoti e mescolare delicatamente.
- Disporre il composto sulla base di pandoro e farlo cristallizzare per un buon paio di ore.
- Mettere in servizie come dessert iniziale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
