La ricetta Tartufi cocco e amaretti sono un dolcino semplicissimo e irresistibile che si prepara in breve tempo e non richiede cucina. Questa ricetta si presta particolarmente bene a essere realizzata con i bambini e può essere adattata per i celiaci grazie all’impiego della farina di cocco. La buona riuscita di questi tartufi è garantita dall’uso di pochissimo latte per non inzuppare troppo il composto e poi il getto dello zucchero a velo.
- In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con la farina di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Spalmate un cucchiaino di crema sulla parte liscia di un amaretto e chiudete con un altro.
- Tuffate velocemente i tartufi nel latte, si deve semplicemente bagnare, non inzuppare completamente.
- Disponete lo zucchero a velo in un piattino, passatevi i tartufi e disponeteli in un piatto.
- Passate velocemente i tartufi nel latte senza farli inzuppare troppo altrimenti lo zucchero a velo non si attaccherà bene.
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