La ricetta Tartufi alla ricotta e cocco ricoperti di cioccolato nasce dalla tradizione dei dolci italiani, in particolare dalla Reggia di Caserta, dove era solito servirla ai reali di Napoli. Questo piatto rappresenta la sintesi di tre sapori unici: la freschezza della ricotta, la delicatezza del cocco e la ricchezza del cioccolato. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, poiché offre una combinazione di sapori e consistenze che conquista il palato.
- Inserire in una ciotola la ricotta e zucchero a velo, quindi mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere la farina di cocco e il cocco, mescolando bene.
- Dividere l’impasto in piccole parti e formare i tartufi.
- Inserirli in un contenitore e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Fondere il cioccolato in polvere con il cioccolato.
- Ricoprire i tartufi con il cioccolato fuso.
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