La ricetta Tartufi alla birra e miele d’acacia
Questo delizioso piatto giunge dal mondo dell’enogastronomia, dove la cultura della birra e quella della dolcezza si fondono per creare una vera e propria opera d’arte. I sapori del cioccolato fondente e del miele d’acacia si sposano perfettamente con il leggero retrogusto della birra, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
Prepara la Tartufi alla birra e miele d’acacia in questi passaggi:
- Spegna il forno a 180 gradi e divida 12 fette di pane cioccolato in 4 piccole scatole alla stella.
- Fondere 100ml di birra stufata con 20g di malto e 20g di zucchero di canna in una ciotola.
- Unire il cioccolato fondente tritato e il miele d’acacia alla mistura di birra e mescolare fino a quando il cioccolato non sarà completamente fonduto.
- Mescolare la panna fresca ai restanti 50ml di birra stufata e uniteci la mistura di cioccolato.
- Condire gli strati di pane cioccolato con la mistura di cioccolato e panna, ripetendo l’operazione fino a quando non si è esaurito tutto il composto.
- Concludere la preparazione con un velo di cioccolato fuso e decorare con del cacao tritato.
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