La ricetta Tartufi al cioccolato è un piatto delizioso e facile da preparare, ideale per qualsiasi occasione. Questi tartufi sono fantastici, si sciolgono in bocca e sono irresistibili! Sono un’ottima scelta per chi ama i dolci cremosi e intensamente cioccolatosi.
La ricetta dei Tartufi al cioccolato propone un gusto deciso e caratteristico, dato dall’unione di cacao amaro e cioccolato al latte. I tartufi sono solitamente gustati come dolce finale, lasciandoli sciogliere lentamente in bocca.
- Mettete la panna fresca in una pentola stretta e alta e mettetela sul fuoco, su un fornello piccolo e a fiamma bassa.
- Tritate finemente il cioccolato al latte e aggiungetelo alla panna quando è calda.
- Fate freddare la ganache, poi montatela con le fruste elettriche e mettetela in una sac à poche con la punta rotonda e liscia.
- Formate dei filoncini di mousse di cioccolato e metteteli in frigorifero per almeno 3 ore.
- Tagliate i filoncini con un coltello, arrotondateli con le mani e passateli in cacao amaro in polvere.
- Adagiate i tartufi al cioccolato su dei pirottini di carta.
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