- Lessare i gamberi sgusciati in acqua con aggiunta di rosmarino, buccia di limone e sale, fino a quando non diventano rosa.
- Utilizzare uno stampino per biscotti per ritagliare il pane da toast, considerando che ogni tartina sarà composta da due “piani”.
- Comporre le tartine spalmando uno strato di maionese sul pancarrè, adagiando poi un gambero, seguìto da un altro pancarrè con maionese e infine un gambero con coda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.