Ingredienti per Tartine di polenta con broccoli e salsiccia
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- coppa
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino
- polenta
- sale
- salsicce
- tartine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartine di polenta con broccoli e salsiccia
La ricetta Tartine di polenta con broccoli e salsiccia rappresenta un piatto tipicamente autunnale, caratterizzato da sapori decisi e fragranze intense. Questo piatto è originario del nord Italia, dove la polenta è un ingrediente fondamentale. I broccoli e la salsiccia aggiungono un tocco di sapore rustico e genuino, che si abbina perfettamente con la cremosità della polenta.
La preparazione inizia con il taglio dei broccoli e dei broccoletti, che vengono poi cotti in padella con aglio e peperoncino, per esaltarne il sapore.
- Si aggiunge la salsiccia, dopo averla sgranata, e si cuoce fino a quando non diventa dorata.
- Successivamente, si prepara la polenta seguendo le indicazioni del pacchetto, per ottenere una consistenza cremosa.
- Si taglia la polenta in fetta e si tosta fino a quando non diventa croccante, per poi spalmare un filo di olio d’oliva extra-vergine e sale a piacere.
Infine, si completa la ricetta aggiungendo i broccoli e la salsiccia cotti sulla polenta tostata. Questo piatto può essere arricchito ulteriormente con fette di coppa, per aggiungere un tocco di morbidezza e sapore intenso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
