La ricetta Tartine alla nocciola rappresenta un delizioso connubio di sapori e texture, che richiama l’atmosfera di un’élite francese. Questo piatto nasce dall’unione di ingredienti di alta qualità, tra cui le nocciole, che conferiscono una nota di morbidezza e freschezza. Il contesto ideale per gustare questa ricetta è un ricevimento elegante o una serata di gala, dove l’atmosfera raffinata richiede un piatto sofisticato e raffinato.
- Metti in ammollo le nocciole in acqua tiepida per almeno un’ora, poi scola e frulla.
- Mixa il cacao amaro con lo zucchero e aggiungi le nocciole tritate.
- In una ciotola separata, mescola il mascarpone con la crema alle nocciole e il brandy.
- Aggiungi il rum scuro e il cognac alla miscela di mascarpone e crema alle nocciole.
- Stendi la pasta frolla in una superficie piana e disponi sopra un rettangolo di sesamo.
- Sposta la miscela di mascarpone e crema alle nocciole sulla pasta frolla e completa con un’altra fetta di pasta frolla.
- Frulla l’olio di semi con un po’ di acqua e versa sulla superficie superiore della tartine.
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