La ricetta Tartellette vegane ai kiwi è una delizia fresca e leggera, ideale per le giornate estive. Questo piatto è un perfetto esempio di come un dessert vegano possa essere allo stesso tempo goloso e delicato. Le tartellette vegane ai kiwi sono una creazione unica che combina la sofficità della pasta frolla con la freschezza della frutta e il sapore della crema. Un’innovativa variante del classico tartelletto, che sapranno conquistare i vostri sensi di gusto.
Questo è come viene preparata la ricetta.
- Iniziate preparando la pasta frolla seguendo una ricetta classica.
- Mentre la pasta frolla si riposa in frigorifero, preparate la crema pasticcera con il latte di nocciole, l’agar agar e la gelatina per frutta.
- Lasciate raffreddare la crema pasticcera coperta da pellicola.
- Accendete il forno a 170°C e togliete la frolla dal frigo.
- Stendetela piuttosto sottile con un matterello e aiutandovi con gli stampi per tartellette, ricavate dei dischi di pasta.
- Bucherellate il fondo e infornate fino a quando saranno coloriti.
- Togliete le crostatine dal forno e lasciatele raffreddare su una gratella.
- Stendeteci uno strato di crema pasticcera e farcite con la crema pasticcera e decorate con fettine sottili di kiwi e una ciliegia candita.
- Spruzzate la frutta con la gelatina e conservatele al fresco prima di servirle.
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