La ricetta Tartellette di sfoglia con mele e pinoli è originaria della Francia, dove è tradizionale prepararla per occasioni speciali e tempi di festa. Il piatto presenta un perfetto equilibrio di sapori dolci e salati, grazie alla combinazione delle mele mature, dei pinoli tostati e della pasta sfoglia veloce e leggera. È un piatto ideale per essere servito come dessert, soprattutto in autunno e in inverno, quando le mele sono alla loro massima riproduzione e freschezza.
Per preparare questa deliziosa ricetta, iniziate con i passaggi fondamentali:
- Riscaldate il forno a 200°C e stendete la pasta sfoglia in una teglia per tartellette.
- Tagliate le mele in piccoli quadrati e dissaprila il midollo bianco dai peli attorno.
- Tostate i pinoli in un padellino per dar loro una leggera crosticina.
- Preparate i fornelli sul gas e versate il latte.
- Con un cucchiaio, amalgamate il burro con il zucchero di canna.
- Unite il latte, la marmellata di albicocche e la confettura con il composto di burro e zucchero.
- Coprite la sfoglia con il composto e decoratela con i pinoli tostati e la mele a strisce.
- Mettete la teglia in forno e aspettate 20-25 minuti così il dessert si colora.**
Una volta tirato fuori dal forno il prodotto, dovrà presentarsi leggermente colorati e con un dolce aroma proveniente delle mele.
Suggerimenti finali. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
