La ricetta Tartellette di Gelato alla Mandorla e crema al Caramello è un dessert fresco ed invitante, perfetto per la stagione estiva. Questo piatto combina il gusto dolce e cremoso del gelato alla mandorla con la ricchezza della crema al caramello, creando un’esperienza gustativa unica.
Per preparare le Tartellette di Gelato alla Mandorla e crema al Caramello, segui questi passaggi:
- Tritare i biscotti e le mandorle tostate, poi mescolare con il burro fuso per creare la base delle tartellette.
- Riempire degli stampi da muffin con il composto di biscotti e mettere in freezer.
- Preparare il gelato alla mandorla mescolando latte, panna, zucchero, farina di mandorle e mandorle tritate. Se si possiede una gelatiera, seguire le istruzioni della macchina. Altrimenti, mescolare gli ingredienti in una pentola raffreddata e riporre in freezer, mescolando manualmente ogni ora fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Riempire gli stampi con il gelato alla mandorla e riporre in freezer per almeno un’ora.
- Preparare la crema al caramello sciogliendo lo zucchero a fuoco basso, poi aggiungendo la panna e il burro fuso. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.
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