Ingredienti per Tartellette di frolla con crema al caffè – waffee
- biscotti
- burro
- caffè istantaneo
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- essenza di vaniglia
- farina 00
- formaggio spalmabile
- limoni
- marroni
- mascarpone
- pastafrolla
- tartellette
- tuorlo d’uovo
- vaniglia
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartellette di frolla con crema al caffè – waffee
La ricetta Tartellette di frolla con crema al caffè – Waffee è un piatto da dessert tipico che trae ispirazione dalla cucina francese. Questa deliziosa ricetta, preparata per le feste di Natale, è un classico della tradizione francese, ma con la sua essenza, può essere gustata tutto l’anno.
Quasi sempre sono dei biscotti per waffee con ingredientti italiani come marroni in compota e crema al cioccolato. Questo piatto è composto da tartellette di frolla farcite con crema al caffè e decorato con cioccolato fondente.
Ecco la descrizione di come preparare la Tartellette di frolla con crema al caffè – Waffee.
Inizia preparando la crema al caffè: setaccia il caffè istantaneo e fai fondere il cioccolato fondente, poi miscela il mascarpone, crema al cioccolato, tuorlo d’uovo, vaniglia e essenza di vaniglia.
Per il composto per la frolla:
– Ingr. per la pasta frolla:
– 150gr burro,
– 100gr farina 00,
– 100gr zucchero a velo,
– 1 uvetta sbriciolata.
– Ingr. per i biscotti (waffee):
– crema spalmabile,
– 2 marroni,
– 1 pastafrolla.
Per iniziare, lievitare la pastafrolla aggiungendo zucchero e vaniglia. Metti da parte per almeno 30 minuti.
Quindi, riunisci le farine, il burro fuso e le uova. A poca poca man mano, aggiungi zucchero e vaniglia a piacimento. Prima stendi la pasta con lo stendipasta.
Segnalo il biscotto con marroni e crema spalmabile e stendi leggermente il composto per la pastafrolla, unisci il biscotto e crema e rimonta la frolla. Stendi il composto su una teglia imburata.
Cuoci a 180°C per circa 30 minuti, a seconda degli strati in cui sei diviso il cassettino, o fino a quando queste sono dorate. Una volta cucinata, lascia raffreddare per poi riempirle con la crema al caffè e far bene coprire.
Con un piccolo taglio di crema al cioccolato, aggiungi cioccolato fondente per completare il dessert. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
