Il salmone affumicato dona un sapore intenso e deciso, mentre i cipollotti aggiungono una nota di freschezza e dolcezza. La panna, infine, tiene insieme tutto con la sua cremosità.
- Inizia tritando finemente i cipollotti e mettendoli da parte.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il sale, il pepe e un po’ di olio.
- Aggiungi la panna e mescola bene.
- Unisci il salmone affumicato tritato e i cipollotti al composto e mescola con delicatezza.
- Riempi le tartellette con il composto e infornale a 180°C per 15-20 minuti.
- Sforna le tartellette e lasciale raffreddare prima di servirle.
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