La ricetta Tartellette con ricotta, mandorle e miele : un mix di dolcezza. Queste deliziose tartellette presentano un gusto unico che unisce la freschezza della ricotta al croccante delle mandorle e alla dolcezza del miele. Perfette per una merenda speciale, possono essere gustate anche a fine pasto come un dessert leggero e raffinato.
La combinazione dei sapori caratteristici di questo piatto è veramente unica e coinvolgente. La ricotta fresca e le mandorle croccanti creano un contrasto morbido e croccante, mentre il miele aggiunge una nota di dolcezza raffinata.
- Preparare la base delle tartellette con la pasta frolla, stendendola e disponendola negli stampi.
- In una ciotola, amalgamare la ricotta con l’uvetta sultanina, le uova e lo zucchero.
- Aggiungere le mandorle tritate, la scorza di arance e la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente.
- Riempire le tartellette con il composto di ricotta, livellandolo uniformemente.
- Procedere con la cottura in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Infine, guarnire le tartellette con miele di acacia e scaglie di mandorle.
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