La ricetta delle tartelle cuor di mela è una tradizione dolciaria italiana che affonda le radici nella pasticceria regionale. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e la sua texture croccante, tipica delle torte a base di pasta frolla e ripiena di frutta. Viene solitamente gustato durante le feste o come dessert dopo i pasti.
Le tartelle cuor di mela sono un piatto che combina sapori e textures unici, grazie alla combinazione di pasta frolla, mele e zucchero. La ricetta che stiamo per descrivere è una versione classica di questo piatto, con una base di pasta frolla e un ripieno di mele.
- Per iniziare, prera la pasta frolla mescolando insieme il burro, la farina, la farina00, il tuorlo d’uovo e lo zucchero.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla e ritaglia delle forme a cuore con un tagliacucito o uno stampo.
- Disponi le forme di pasta frolla in un teglia e riempile con le mele tagliate a pezzetti e un po’ di zucchero.
- Inforna le tartelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta frolla non è dorata.
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