La ricetta Tarte yogurt e fichi è un dolce autunnale ideale per la colazione, la merenda oppure come dessert. La frolla croccante e delicata contrasta con il ripieno morbido e dolce al sapore di yogurt e fichi freschi, creando un piatto irresistibile. L’idea nasce dalla voglia di coccolarsi con sapori genuini e freschi, come quelli regalati dai fichi di stagione.
- Preparate la frolla unendo in un mixer farina, olio di mais, lievito per dolci, sale e acqua fredda.Oppure impastate con le mani gli ingredienti farina, olio, sale, lievito e acqua fredda.
- Riponete in frigo il panetto di pasta per almeno 30 minuti.
- Stendete la pasta frolla e trasferitela nello stampo, precedentemente unto e infarinato, premendo delicatamente per far aderire la pasta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti con uno strato di carta forno e senzazioni
- Preparate la crema sbattendo insieme uova, zucchero e yogurt.
- Versate la crema sulla tarte cruda parzialmente cotta, decorando con fettine di fico.
- Infornate per altri 30 minuti, o fino a doratura.
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