La ricetta Tarte Tatin di Pomodorini – Torta salata è un piatto originario della cucina francese, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Il nome “Tarte Tatin” deriva dalla famosa ricetta di mele capovolte, ma in questo caso, il protagonista è il pomodorino. Questo piatto salato è ideale per essere gustato durante lestagioni calde, magari come antipasto o contorno in una cena estiva.
- Prepara gli ingredienti, lavando e asciugando il basilico e il timo, e tagliando i pomodorini a metà.
- Sbatti il burro e il sale in una ciotola per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la farina e l’olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Stendi l’impasto in una teglia, creando uno strato uniforme.
- Disponi i pomodorini sulla superficie dell’impasto, aggiungendo le foglie di basilico e timo.
- Cospargi con zucchero e sale a piacere.
- Inforna la torta in forno preriscaldato fino a when l’impasto è dorato e i pomodorini sono teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
