La ricetta Tarte integrale all’olio e Marsala è un dolce semplice ma dal sapore intenso, originario della tradizione culinaria siciliana.
La sua base croccante e profumata, ottenuta con farina integrale e un tocco di Marsala, si unisce alla dolcezza delle mele cotte e a un filo di olio extravergine di oliva. Viene spesso gustato come dessert a conclusione di un pasto o come merenda pomeridiana, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
- In una ciotola, mescola la farina di mais, la farina integrale, il lievito per dolci, il lievito e il sale.
- Aggiungi l’olio, l’olio di semi, il dolcificante e la confettura, lavorando con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versa il composto in una tortiera unta e infarinata.
- Sgrane le mele e tagliale a fette, poi disponile sulla base di pasta appena preparata.
- Spolverizza le mele con un po’ diMarsala e inforna a 180°C per circa 30 minuti, o finché il dolce non sarà dorato.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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