tarte alla marmellata di melone e porto
La ricetta
La tarte alla marmellata di melone e porto è una delizia estiva che originariamente si trova in Francia. Il suo sapore estivo, fresco e un po’ piccante è ideale per le serate estive o i picnic sulla spiaggia.
Preparazione
Per creare questa deliziosa tarte, seguirai questi semplici passaggi:
- Riscalda il forno a 180°C. Lava e sbuccia 2 meloni, poi li trita in piccoli pezzi.
- In un contenitore, miscela l’albume, la farina, i legumi, il succo di limone, lo zucchero e il sale. Aggiungi gli albumi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una padella, sciogli il miele con il porto e l’olio. Aggiungi la marmellata, la menta tritata e il succo di limone. Porta a ebollizione e lascia raffreddare.
- In una tarteniere, stende il composto di base, poi aggiungi la marmellata raffreddata e gli spinaci di melone. Inforna per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare la tarte, poi servila in porzioni.
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