La ricetta TARTE ALLA CREMA FRANGIPANE E CILIEGIE con frolla all’olio
Questa deliziosa tarte è un classico delle tradizioni culinarie italiane, che si può gustare sia come dolce da colazione che come spuntino della sera. La fusione di sapori e aromi, come la fragranza del frangipane e la delicatezza delle ciliegie, fa di questo piatto un vero capolavoro della pasticceria. Le ambientazioni più adatte per gustare questo piatto sono i caffè e le pasticcerie, dove il suo profumo intenso e lo sguardo invitante possono conquistare ogni palato.
Preparazione
- Preheat the oven to 180°C (350°F). In a large mixing bowl, cream together 200g of butter and 100g of sugar until light and fluffy.
- In a separate bowl, whisk together 250g of all-purpose flour, 50g of almond flour, and 10g of baking powder.
- Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, continuing to cream until a smooth dough forms.
- Pour the dough onto a floured surface and knead until it becomes smooth and elastic.
- Roll out the dough into a circle, about 3 mm thick.
- In a separate bowl, mix together 3 large eggs, 100g of sugar, and 2 teaspoons of vanilla extract.
- Spread the egg mixture evenly over the dough, leaving a 2 cm border around the edges.
- Cut the dough in half and curve each half into a circular shape, with the filling in the center.
- Roll out the remaining dough to form a lid for the tart.
- Place the lid on top of the tart, pressing the edges to seal.
- Bake for 35-40 minutes, or until golden brown.
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