Tartare di tonno al limone

La ricetta Tartare di tonno al limone è un piatto dal gusto fresco e raffinato che trae origine dal mondo della cucina nipponica. I sapori delicati del tonno crudo si sposano in perfetta armonia con l’acidità del limone, creando un mix di eleganza e leggerezza. Solitamente servita come antipasto o stuzzichino leggero, la tartare di tonno al limone è un piatto perfetto per un aperitivo elegante o una cena estiva.

Per preparare questo delizioso piatto avrai bisogno di ingredienti freschissimi e di alta qualità.

• Lava e pela i limoni, ricavandone succo e scorza. Prendi cura di utilizzare solo la parte bianca della scorza per evitare un sapore amaro.
• Tonda il tonno fresco con un coltello affilato. Sgranala delicatamente finché non assumerà una consistenza frantumata.
• In una ciotola, condisci il tonno con succo e scorza di limone, olio extravergine d’oliva, pepe nero macinato fresco e sale.
• Mescola con cura per amalgamare tutti gli ingredienti, evitando di eccedere nella manipolazione per non appassire troppo il pesce.
• Servi la tartare di tonno al limone in ciotoline decorate con poco olio, prezzemolo tritato e foglioline di menta fresca.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.