Tartare di tonno

La ricetta Tartare di tonno è un classico del Mediterraneo, originato nell’Italia settentrionale. Questo piatto fresco ed elegante è ideale per la stagione estiva, quando il tonno fresco è disponibile. La sua ricetta è semplice, ma il sapore è intenso e rifinito. La combinazione di sapori e aromi trasforma una semplice ricetta in un piatto unico e raffinato.

Per preparare la Tartare di tonno, inizia con il tonno fresco e taglialo in piccoli cubetti. * Rimuovi eventuali osso o grumi. * In un mortaio o con il frullatore, tritura il tonno finemente, ma non troppo, e passalo in una ciotola.

• Aggiungi alcuni spicchi di arancia tagliati a cubetti e aggiungi una macchia d’olio extravergine di oliva per aromatizzarlo.
• Stagionalo con sale e pepe in modo da equilibrare i sapori.
• Aggiungi un paio di cucchiai di succo d’arancia per esaltarne il gusto.
• Mix bene il composto fino a quando sarà omogeneo.

Questo il tuo piatto pronto per essere servito immediatamente, altrimenti mantieni i cubettini separatamente e unisci gli elementi alla fine. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.