Tartare di salmone con zucchine e pomodori

Questo delizioso piatto è originario della cucina francese, ma ha assunto un suo gusto unico e autentico in Italia. Il Tartare di salmone è un classico della cucina fine, dove il salmone fresco è trattato in modo da mantenere la sua freschezza e il suo sapore. Il contorno di zucchine e pomodori aggiunge un tocco di colore e di freschezza al piatto, rendendolo perfetto per un aperitivo o un antipasto.

Preparazione

• Taggia il salmone fresco in filetti e sbatti il pepe con l’olio d’oliva extra-vergine per creare una semola.
• Aggiungi i filetti di salmone alla semola e mescola delicatamente.
• Cuci le zucchine e le pomodori, tagliandoli a fettine sottili.
• Aggiungi le zucchine e i pomodori al salmone e mescola delicatamente.
• Sale con moderation e aggiungi una punta di sale.
• Servire il Tartare di salmone con zucchine e pomodori fresco e immediatamente dopo la preparazione.

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