Tartare di salmone con spaghettini di zucchine

La ricetta Tartare di salmone con spaghettini di zucchine è un’esperienza culinaria unica che richiama le coste scandinave, dove il salmone è protagonista assoluto. Questo piatto fresco e leggero si presta bene alle serate estive, quando l’umorismo è allegro e il gusto si fa più raffinato. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dal salmone fresco e affumicato, uniti all’aneto e ai limoni, che donano un tocco di freschezza e vivacità.

Per preparare questo delizioso piatto, inizia selezionando i migliori ingredienti. Ti serviranno: aneto, limoni, olio, olio d’oliva extra-vergine, pepe, ricotta, sale, salmone, salmone affumicato e zucchine.

• Lava le zucchine e grattugiale la buccia, poi tagliale a fettuccine sottili.
• In una ciotola, mescola il salmone fresco e affumicato, aggiungendo sale e pepe q.b.
• Unisci l’aneto tritato e il succo di limone, mescolando bene.
• In un’altra ciotola, mescola la ricotta con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
• Metti le fettuccine di zucchine in un piatto, disponendole a forma di nido.
• Metti il tartare di salmone al centro del nido di zucchine.
• Aggiungi una cucchiaiata di ricotta sulla sommità del tartare.

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