La ricetta Tartare di manzo con maionese all’aglio, un secondo sfizioso, è un piatto raffinato e saporito che trae origine dalle tradizioni culinarie francesi. Il tartare di manzo è un piatto classico della cucina francese, solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, caratterizzato dal sapore intenso del manzo crudo, spesso accompagnato da condimenti e salse che ne esaltano il sapore.
Il piatto è noto per la sua semplicità e la sua capacità di esaltare i sapori naturali degli ingredienti. La combinazione del manzo crudo con la maionese all’aglio crea un’esperienza gustativa unica e coinvolgente.
- Tagliate il controfiletto di manzo a cubetti e mettetelo in una ciotola.
- Aggiungete l’olio di semi di mais, il succo di limone, il sale e il pepe, e mescolate bene.
- Aggiungete l’aglio tritato, il timo e l’alloro, e mescolate nuovamente.
- In un’altra ciotola, mescolate la maionese con il latte di soia e un pizzico di sale.
- Aggiungete la maionese all’aglio al manzo e mescolate delicatamente.
- Servite il tartare di manzo con maionese all’aglio, guarnito con foglie di timo fresco.
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