La Ricetta Tartare di gamberi e pompelmo è un piatto salato e fresco che origina da tradizioni culinarie internazionali. Questa ricetta crea un perfetto connubio di sapori marini e freschi, ottenendo un’esperienza sensoriale unica. Di solito viene gustato come appetito o antipasto, in occasioni speciali o semplicemente nella quotidianità.
- Spezzettare i gamberetti in un mortaio e sbatterli per circa 2 minuti;
- Concordare con il vino un po’ di succo del grembo di pompelmo e aggiungere lo stesso poco succo dentro il mortaio
- Versare dentro il composto una piccola quantità di olio;
- Aggiungere salti di sale per mille e mille secondi;
- Spezzettando un avanzo a piacere, si può ancora aggiungere dentro in più sale perché è salato secondo i propri gusti.
- Servire subito, proprio una volta combinato.
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