Ingredienti per Tartare di gamberi con maionese al pistacchio
- aglio
- gamberetti
- gamberetti sgusciati
- limoni
- maionese
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero
- pistacchi
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartare di gamberi con maionese al pistacchio
- Scegli i gamberetti più freschi e sgusciali, quindi lavali con cura e asciugali con carta assorbente.
- In un mixer, trita l’aglio e il prezzemolo finemente, quindi aggiungi i pistacchi e continua a tritare fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, unisci i gamberetti tritati con la maionese, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale, il pepe nero e il composto di aglio, prezzemolo e pistacchi.
- Mescola tutto con cura, quindi aggiungi il succo di limone e mescola ancora.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Serva la Tartare di gamberi con maionese al pistacchio fresca, guarnita con foglie di prezzemolo e pistacchi tritati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.