Ingredienti per Tartare asparagi, salmone e salsa allo zenzero
- arance
- asparagi
- basilico
- filetti di salmone
- lime
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero
- radice di zenzero
- sale
- salmone
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tartare asparagi, salmone e salsa allo zenzero
La ricetta Tartare asparagi, salmone e salsa allo zenzero nasce dalla tradizione culinaria asiatica, dove la freschezza degli asparagi e il potere del pesce salmone incontrano l’aroma speziato dello zenzero.
Questo piatto, perfetto come antipasto o aperitivo, offre un’esperienza gustativa raffinata e delicata. Il salmon e gli asparagi si sposano perfettamente con la salsa allo zenzero, creando un tripudio di sapori e consistenze che lasciano in bocca un ricordo intenso e piacevole.
Per realizzare questo piatto, segui questi semplici passaggi:
- Lava e pulisci gli asparagi, poi tagliali finemente.
- Sfilettare il salmone ed eliminare le eventuali spine.
- Taglia il salmone a piccoli cubetti.
- Pulisci e grattugia la radice di zenzero.
- Squeeze il succo di lime e d’arancia, aggiungendo la quantità desiderata di sale e pepe nero.
- Versa il succo di agrumi, il zenzero grattugiato,
il yogurt e l’olio d’oliva in una ciotola, mescola con cura. - Unisci nel composto il salmone a cubetti e gli asparagi tagliati.
- Mescola delicatamente il tutto, aggiungendo il basilico tritato.
- Degusta la tartare e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
