La ricetta tartare al sedano è un antipasto fresco e invitante che esalta il sapore del sedano bianco. Questo piatto è perfetto per essere servito in un buffet o come antipasto in una cena con ospiti. La sua semplicità e il suo sapore caratteristico lo rendono un’ottima scelta per chi cerca un piatto leggero e gustoso.
La preparazione della tartare al sedano è molto semplice e veloce. I passaggi principali sono:
- Tagliare il sedano a pezzi piccoli e metterlo in una ciotola.
- Aggiungere un cipollotto, una carota e delle olive verdi tagliate a pezzi piccoli.
- Condire con sale e pepe a gusto.
- Aggiungere del succo di limone per evitare l’ossidazione del sedano e dare un tocco di acidità.
- Lasciare marinare il tutto per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Decorare con delle fragoline di bosco e del basilico fresco per aggiungere un tocco di dolcezza e freschezza.
Per chi desidera un tocco di piccante, è possibile aggiungere del succo fresco di zenzero o del rafano. Questo piatto può essere servito in bicchierini monoporzione o in foglie di insalata.
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