Ingredienti per Tarallucci quasi pugliesi ai tre gusti a modo mio
- biscotti
- curry
- farina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- peperoncino
- riso
- seitan
- semi di sesamo
- tempeh
- tofu
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tarallucci quasi pugliesi ai tre gusti a modo mio
La ricetta Tarallucci quasi pugliesi ai tre gusti a modo mio ha origine dalla tradizione pugliese dei tarallucci, piccoli biscotti rustici tipici della regione. Questo piatto è solitamente gustato come snack o come accompagnamento della cena, e si caratterizza per i sapori intensi e ricchi che lo contraddistinguono. Nella mia versione, ho voluto reinterpretare questo classico della cucina pugliese, aggiungendo un tocco personale e innovativo ai sapori e agli ingredienti.
- Miscela 200 g di farina con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale, fino a quando non si sarà formata una palla.
- Aggiungi 1/2 tazza di peperoncino tritato e 1/2 tazza di semi di sesamo, e amalgama bene.
- Dividi l’impasto in tre parti, e ognuna condisci con un ingrediente diverso: funghi tritati con tempeh, riso con tofu e patate con seitan.
- Sforma ogni parte di impasto in una forma di taralluccio, e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Servi i tarallucci accompagnati da un’insalata fresca e un bicchiere di vino bianco.
- Per ultimo, aggiungi una spolverata di curry e formaggi a piacere sui tarallucci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
