Ingredienti per Taralli sugna e pepe, senza glutine
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- miele
- pepe
- sale
- strutto
- sugna
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Taralli sugna e pepe, senza glutine
La ricetta Taralli sugna e pepe, senza glutine nasce nella tradizione culinaria pugliese, regione nota per la sua ricchezza di sapori e profumi. Questo piatto tipico è caratterizzato da un mix di sapori decisi come il pepe e la sugna, che si accompagnano perfettamente alla friabilità della farina di grano saraceno. È un piatto che si gusta di solito durante le feste e le ricorrenze, quando ci si ritrova con la famiglia e gli amici per condividere del buon cibo e della buona compagnia.
Per preparare i Taralli sugna e pepe, senza glutine, segui questi passaggi:
- Miscela le farine di grano saraceno e di riso in una ciotola, aggiungendo il lievito e il lievito di birra.
- Aggiungi le mandorle, il miele, il pepe, il sale e lo zucchero, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben incorporati.
- Unisci lo strutto e la sugna, lavorando l’impasto fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
- Forma i taralli, lasciandoli lievitare per circa un’ora.
- Cuoci i taralli in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
