La ricetta Taralli dolci al vino bianco è tratta dal sud Italia, in particolare dalla Puglia.
Questa variante dei tradizionali taralli salati, al finocchietto, è un dolce dall’aroma profumato e dal gusto delicatamente dolce e leggermente alcolico. Si gusta come accompagnamento di tè o come spuntino durante la giornata.
Questa variante dei tradizionali taralli salati, al finocchietto, è un dolce dall’aroma profumato e dal gusto delicatamente dolce e leggermente alcolico. Si gusta come accompagnamento di tè o come spuntino durante la giornata.
- Impastare insieme la farina 00, lo zucchero, l’olio extra vergine d’oliva, il vino bianco e il lievito per dolci fino ad ottenere una palla morbida ed elastica.
- Rivestire una teglia con carta da forno e cospargerla con uno strato sottile di zucchero.
- Staccare pezzetti di pasta e formare delle cordicelle di circa 1 cm di diametro. Tagliarle in pezzi di circa 7-8 cm di lunghezza.
- Dare forma a piccoli cerchi unendo le estremità di ogni pezzo di pasta.
- Passare un lato di ogni ciambella nello zucchero e disporla sulla teglia.
- Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
