La ricetta Taralli al rosmarino.
Il Taralli al rosmarino è un piatto tradizionale italiano originario della regione Puglia, conosciuto per i suoi sapori fragranti e il profumo intenso del rosmarino. Solitamente è servito come antipasto o contorno, spesso accompagnato da buon vino bianco.
Il Taralli al rosmarino è un piatto tradizionale italiano originario della regione Puglia, conosciuto per i suoi sapori fragranti e il profumo intenso del rosmarino. Solitamente è servito come antipasto o contorno, spesso accompagnato da buon vino bianco.
Per preparare Taralli al rosmarino, si seguono questi passaggi:
- Unisci in una ciotola farina, olio dolce, rosmarino fresco tritato, sale. Mescola gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Spremi a mano o con un frullatore un bicchiere di vino bianco e incorporalo nella miscela di ingredienti.
- Una volta riportato a temperatura ambiente, formate piccole palline con il composto e appiattitele leggermente a mano.
- Riscalda una frittella o teglia con olio dolce a fiamma media e aggiungi gli taralli, prendendo man mano i Taralli con una pinza e lasciandoli per almeno 2 minuti da entrambi i lati.
- Una volta cotti, riponi gli taralli al rosmarino in una ciotola infarinata e servili tiepidi.
<liCongela il composto ottenuto nella ciotola per almeno un'ora in frigorifero prima dell'impiego.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
