La ricetta TARALLI AI SEMI DI FINOCCHIO è un piatto Tipico del Sud Italia, in particolare della Puglia, dove i sapori intensi e mediterranei si sposano con la semplicità delle tradizioni contadine. Questo piatto, solitamente servito come antipasto o spuntino, è famoso per il suo profumo inconfondibile, derivante dai semi di finocchio, che donano un tocco unico e aromatico ai taralli.
- In un recipiente, unire la farina, il lievito di birra e il sale.
- Agregarvi i semi di finocchio e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare lievitare il composto per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in piccole palline e dare loro la forma di tarallo.
- Friggere i taralli in olio bollente fino a quando non saranno dorati.
- Raffreddare i taralli su carta assorbente.
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