Tapenade

La ricetta Tapenade è un’estasi di sapori provenienti dalla Costa Azzurra. Frutti d’olivo, capperi e acciughe si intrecciano in un perfetto connubio di sapori decisi e di un profumo inconfondibile.

Tradizionale accompagnamento di crostini o focaccia, la tapenade si merita di essere assaggiata anche come spalmata per verdure crude o panini gourmet.

Preparare la tapenade è un piacere da concedersi. Basta unire in un macinino ingredient essenziali della cucina mediterranea e con un tocco di intuizione e di passione, un’esplosione di sapori sarà creata. Il risultato? Un composto denso e cremoso, capace di accompagnare i tuoi momenti di convivialità.

* Sminuzzare finemente i capperi e le olive.
* Aggiungere le acciughe e tritarle insieme.
* Incorporare l’aglio e agrumate con il succo di limone.
* Selezionare regolarmente l’olio Extra Vergine di oliva di qualità superiore.

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