La ricetta Tagliolini rucola e grana è un piatto semplice e gustoso che combina sapori freschi e delicati. Originario dell’Italia, questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando la rucola è più fresca e i pomodorini sono al loro meglio. La combinazione di rucola, grana e pomodorini crea un equilibrio di sapori che rende questo piatto unico e piacevole.
- Tagliare i pomodorini a metà e metterli da parte.
- Cucinare la pasta tipo tagliolini secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando è al dente, poi scolarla.
- In un grande wok o padella, scaldare l’olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, cuocerli per 2-3 minuti.
- Aggiungere la rucola fresca alla padella e cuocerla fino a quando non è leggermente appassita.
- Aggiungere il formaggio grana grattugiato e mescolare bene.
- Unire la pasta cotta alla padella con i pomodorini e la rucola, e mescolare tutto insieme.
- Aggiungere sale a gusto.
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