Ingredienti per Tagliolini in salsa di parmigiano con gamberi e lime
- aglio
- brandy
- gamberi
- lime
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini in salsa di parmigiano con gamberi e lime
La ricetta TAGLIOLINI IN SALSA DI PARMIGIANO CON GAMBERI E LIME è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione marinara.
Il piatto si caratterizza per un’armonia di sapori agrumati, decisi e delicati allo stesso tempo. I gamberi freschi si sposano alla perfezione con il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna fresca, arricchiti dal profumo di lime. Questa ricetta è generalmente servita come primo piatto leggero e raffinato, ideale per occasioni speciali o serate eleganti.
- Lava e pulisci i gamberi, eliminando testa, carapace e intestino.
- Schiaccia un spicchio d’aglio e soffriggilo in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i gamberi e falla rosolare qualche minuto per lato.
- Sfuma con il brandy e lascia evaporare l’alcool.
- Aggiungi la panna fresca e lascia insaporire a fuoco basso.
- Unisci il succo e la scorza di un lime.
- Condisci con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Cuoci la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scola la pasta e condiscila con la salsa di Parmigiano, gamberi e lime.
- Servi subito i tagliolini caldi, guarnendo con qualche gambero intero e una spolverata di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
