Tagliolini in brodo fatti in casa

Per realizzare la ricetta Tagliolini in brodo fatti in casa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliolini in brodo fatti in casa
Category Primi piatti

Ingredienti per Tagliolini in brodo fatti in casa

  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • gallina
  • manzo
  • pasta tipo tagliolini
  • sale grosso
  • sedano
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliolini in brodo fatti in casa

La ricetta Tagliolini in brodo fatti in casa
Questo classico piatto italiano è protagonista dei nostri pranzi invernali, quando il freddo e la nebbia ci portano in un mondo di comfort e tradizione. I Tagliolini in brodo fatti in casa sono un vero e proprio tocco di classe, grazie alla qualità degli ingredienti e alla precisione della preparazione. In questo contesto, il brodo è il vero re, un misto di carotide, sedano, cipolla e carne di manzo e gallina che ci regala un gusto inconfondibile e un profumo invitante.

  • Preparare il brodo: portare a bollore in un grande recipiente 4 litri di acqua con 200g di carote, 1 cipolla e 2 chiavi di sedano, precedentemente tritati. Aggiungere 400g di carne di manzo e gallina, tagliata a pezzi, e lasciare sobbollire per 2 ore.
  • Raccogliere il brodo e separatamente cuocere gli Tagliolini in acqua salata. Sfogliare i pasta e aggiungerli al brodo, lasciando sobbollire per 3-4 minuti.
  • Temporizzare il piatto con sale grosso e uova sbattute; è pronto per essere servito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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