Ingredienti per Tagliolini freschi con funghi famigliole
- aglio
- basilico
- cipolla
- famigliole
- funghi
- olio
- pasta tipo tagliolini
- pasta tipo tagliolini freschi
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini freschi con funghi famigliole
La ricetta Tagliolini freschi con funghi famigliole è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Toscana, dove i funghi famigliole sono un ingrediente molto amato. Questo piatto tipico è solitamente servito come secondo piatto, nella stagione autunnale, quando i funghi sono più freschi e di ottima qualità. I sapori caratteristici di questo piatto sono la delicatezza del funghi, la freschezza del basilico e la leggerezza della pasta fresca.
Per iniziare, prepara il basilico con un trito delicato, per non danneggiare le foglie. In una padella, scalda l’olio e con l’aglio tritato, sfrega la cipolla per realizzare un soffritto leggerissimo. Aggiungi i funghi bolliti e tritati, mescolati al basilico fresco. Servi il piatto con tagliolini freschi, conditi con il pepe e il sale al gusto.
- Prepara i funghi bolliti e tritati.
- Trita il basilico e il prezzemolo. Conservane alcune foglie di basilico.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio.
- Aggiungi il funghi e il basilico soffritti e fai cuocere alcuni minuti.
- Prepara quindi i tagliolini freschi al pepe e al sale.
- Riserva il fondo di funghi e condisci con olio, sale e basilico.
- Servi i tagliolini freschi con il fondo di funghi, prezzemolo e basilico.
In questo modo realizzerai un piatto fresco e saporito che ti allegherà in modo indimenticabile alla natura autunnale. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
