Ingredienti per Tagliolini da brodo fatti in casa
- farina
- pasta tipo tagliolini
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini da brodo fatti in casa
- Mescola la farina con le uova in una ciotola grande fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lava le mani e impastala per almeno 10 minuti fino a quando non diventa elastica.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto con un matterello o una macchina per pasta fino a ottenere uno spessore di circa 1-2 mm.
- Taglia la pasta in strisce sottili per creare i tagliolini.
- Cuoci i tagliolini in brodo bollente per 2-3 minuti fino a quando non sono al dente.
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